Wasabigewürz 50g

Artikelnummer: 50773.0

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EAN: 0613043649534

Wasabi (Japanischer Meerretich)

Kategorie: Asiatisch


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Japanischer Meerretich ist deutlich schärfer als europäischer Meerrettich. Wasabi brennt daher nicht wie Chilischoten auf der Zunge, sondern im Rachen und in der Nase. Es wird in kleinen Mengen unter anderem zusammen mit Sojasaunce zu Sushi und Sashimi gereicht. Insbesondere in Japan findet Wasabi auch bei der Verfeinerung gerösteter Nüsse, Bohnen oder Erbsen als Snack Verwendung. Die Senföle töten im Darm unerwünschte Bakterien ab; das Gewürz fördert, ebenso wie Meerrettich, die Verdauung. Z: Japanischer Meerretich, Senf, Algen

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