Bio Schwarzkümmel 80g

Artikelnummer: 50164.1

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EAN: 0613043653111

Für Gemüse, Brote und Arabische Küche

Kategorie: Kräuter, Gewürze, Salze


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Der Schwarzkümmel (Nigella sativa) gehört zur Familie der Hahnenfussgewächse (Ranunculaceae). Er ist also nicht mit Kümmel und Kreuzkümmel verwandt. Schwarzkümmel birgt ungeahnte Möglichkeiten in sich: Die 30 bis 60 Zentimeter hohe Pflanze aus Ägypten enthält in mohnähnlichen Kapseln wertvolle Samen. Mit über 100 hochwirksamen und gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, vor allem mehrfach ungesättigten Fettsäuren, ist Schwarzkümmel unentbehrlich für unser Immunsystem. Schon zur Pharaonenzeit haben die alten Ägypter die Schwarzkümmelsamen auf ihr Fladenbrot gestreut. Auch in Deutschland gibt es Pflanzen, die ähnliche Wirkstoffe haben wie Schwarzkümmel, z.B. die Nachtkerze oder der Borretsch. Aber so wirkungsvoll wie Schwarzkümmel ist keine der vergleichbaren Pflanzen

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