Tasmanischer Bergpfeffer ganz 40g, Glas

Artikelnummer: 50595.1

EAN: 0613043653975

Tasmanischer Bergpfeffer eine seltene Delikatesse unter den Pfefferarten.

Kategorie: Pfeffer


EUR 14,69
EUR 36,73 pro 100 g

inkl. 2,5% MwSt. ,

momentan nicht verfügbar


Sicher einer der teuerste Vertreter unter den Pfeffersorten, ist aber nicht verwandt mit dem schwarzen Pfeffer. Der Tasmanische Pfeffer ist lediglich in Australien bekannt und erhältlich, wo er in der einheimischen Küche eine zunehmend bedeutende Rolle spielt. Man verwendet ihn für Rind und Wildfleisch Spezialitäten sowie Eintöpfe. Passt aber auch zu verschiedenen Früchten wie (Ananas, Melonen, Beeren und Frischkäse) Normalerweise werden Fleischstücke mit etwas tasmanischem Pfeffer und Öl mariniert und kurz gebraten, gegrillt oder man würzt fertige Eintopfgerichte vor dem Servieren mit den Frischgemahlenen Pfefferkörnern. Langes Mitkochen wird nicht empfohlen weil dieser sonst sein Wunderschönes Aroma verliert. Der Pfeffer hat eine starke Schärfe, anfänglich schmeckt er fruchtig und süsslich, dann kommt sein beissendes Pfefferaroma zur Wirkung. Spezielle Enzyme der Pflanze bewirken mit dem Speichel eine leichte Taubheit der Zunge. Wenn man die getrockneten Pfefferkörner in einem Granitmörser zerreibt, sieht man schnell, wie herrlich violett und wunderbar aromatisch sie sind.

Versandgewicht: 0.240 Kg
Artikelgewicht: 0.070 Kg
Inhalt: 40.000 g

Durchschnittliche Artikelbewertung

Geben Sie die erste Bewertung für diesen Artikel ab und helfen Sie Anderen bei der Kaufenscheidung:

Bitte melden Sie sich an, um einen Tag hinzuzufügen.


Kunden kauften dazu folgende Produkte
Szechuan Pfeffer 40g Qualität A

Szechuan Pfeffer 40g Qualität A

EUR 6,52 *
EUR 16,30 pro 100 g
Paradieskörner leichte schärfe 50g

Paradieskörner leichte schärfe 50g

EUR 6,95 *
EUR 13,91 pro 100 g
Urwaldpfeffer aus Madagaskar 45g, Glas

Urwaldpfeffer aus Madagaskar 45g, Glas

EUR 10,87 *
EUR 21,73 pro 100 g
Kubeben Pfeffer 50g

Kubeben Pfeffer 50g

EUR 6,78 *
EUR 13,56 pro 100 g
Pfeffer schwarz ganz Tellicherry 100g

Pfeffer schwarz ganz Tellicherry 100g

EUR 6,78 *
EUR 6,78 pro 100 g