Sesam weiss ungeschält 100g

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Kategorie: Kräuter und Gewürze A-Z


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Sesam (Sesamum indicum) ist eine der ältesten kultivierten Ölpflanzen der Welt. Der ca. 2 mm große Samen enthält kostbare Inhaltsstoffe: 50 - 60 Prozent Öl, bis zu 30 Prozent Eiweiß, ca. 16 Prozent Kohlenhydrate, Vitamin E sowie Vitamine der B-Gruppe, allen voran Niacin - hilfreich bei Entzündungszuständen von Haut und Verdauungsorganen. Die Verwendung von Sesam in der Küche ist recht vielfältig. ohne Fett in der Pfanne geröstet, entfaltet er ein wunderbar nussiges Aroma

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