Bio langer Pfeffer 20g
Die Art Langer Pfeffer stammt aus Südasien (Dekkan-Halbinsel in Indien). Die winzigen Beeren, die mit ihren Fruchtstielen und der Spindel zu einer einzigen stangenartigen Struktur verwachsen sind; das ganze erinnert ein bisschen an ein Haselkätzchen. Der Geschmack ist scharf und warm, mit süsslichen Obertönen. Der Gehalt an Piperin (6%) ist höher als in schwarzem Pfeffer. Langer Pfeffer enthält mit nur 1% deutlich weniger ätherisches Öl als seine Verwandten.
| Versandgewicht: | 0.080 Kg |
| Artikelgewicht: | 0.050 Kg |
| Inhalt: | 20.000 g |
