Dill ist unentbehrlich für die Zubereitung von eingelegten Gurken, Rohkost, Fisch, Pilzen, Kräutersuppen und -saucen. Lässt sich auch hervorragend zu grünen Salaten, Kartoffel- und Tomatensalat verwenden. Vor dem Hinzufügen in der Handfläche zerreiben, damit die ätherischen Öle wirken können.