Teufelsdreck schmeckt in grösseren Mengen widerlich scharf und stinkt wie verfaulter Knoblauch. Ein Hauch davon gibt Gerichten aber einen interessanten Hautgout, der in vielen Ländern Asiens geschätzt wird. Passt zu Gemüse, Linsen, Dal, Lammbraten, in der Indischen Küche oder zu allen östlichen Gewürzen. Naturheilmittel gegen Blähungen und Koliken.